Martini seco

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Ingredientes 

90 ml de ginebra

5 ml de vermouth extra dry 

3 aceitunas verdes 

Preparación 

Colocamos hielo en una copa martinera para darle temperatura. Utilizando un mixing glass con hielo agregamos 5 ml de vermouth y con la cuchara de bar mezclamos. Impregnamos el hielo con las notas del Vermouth y posteriormente desechados. Agregamos la ginebra para juntar los sabores en el hielo y el gin, mezclamos para dar temperatura y diluir. Hacemos un doble colado sobre la martinera fría. Colocamos una brocheta de aceitunas y listo.

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