Bombay Sapphire es un London dry gin, cuyas receta es elaborada con 10 botánicos cuidadosamente seleccionados y cultivados en exóticos lugares alrededor del mundo. Los botánicos que contiene la esta ginebra son:

  1. Bayas de enebro de Italia.
  2. Cáscara de limón de España.
  3. Semillas de cilantro de Marruecos.
  4. Raíz de angélica de Alemania.
  5. Raíces de lirio de Italia.
  6. Granos del paraíso cultivados en Ghana, Africa.
  7. Pimienta de Java, Indonesia.
  8. Canela de Ceylán o “canela verdadera” de Indo China.
  9. Almendras de España.
  10. Regaliz u orozuz chino.

Para crear estas ginebra, los botánicos son suspendidos sobre el espíritu en canastas de cobre durante la destilación, de manera que se infusionan atrapando los ricos aromas y sabores que éstos desprenden.

Bombay nos ofrece cuatro recetas de ginebra:

Bombay Sapphire (10 botánicos) con un vibrante sabor a pimienta.

Star of Bombay (12 botánicos) que agrega cáscara de bergamota (un cítrico parecido al limón) y semillas de hibisco.

Bombay Sapphire East (12 botánicos), con lemongrass y pimientra negra provenientes de países de Asia del Este.

Y finalmente Bombay Dry Gin elaborada con los 8 botánicos esenciales.

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