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Curso de bar

Bar basics

  1. Trabajar en el bar.
  2. ¿Qué es el bar?
  3. Elementos del bar.
  4. Funciones del barback.
  5. ¿Cómo montar la barra?
  6. Cómo hacer producción para bar.
  7. Garnituras para bebidas.
  8. Limpieza del bar.
  9. ¿Cómo ser bartender?
  10. Herramientas de bar.
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Bebidas con alcohol

  1. Bebidas destiladas.
  2. Brandy 
  3. Ginebra
  4. Ron
  5. Vodka
  6. Whisky
  7. Licores
  8. Tequila
  9. Mezcal
  10. Bebidas espirituosas de México
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Mixología

  1. ¿Qué es la mixología?
  2. El cóctel
  3. Sabores y sensaciones
  4. Técnicas de preparación de cócteles
  5. Funciones del mixólogo
  6. Cócteles de mixología
  7. Jarabes 
  8. Mermeladas
  9. Sal
  10. Tintura
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Bebidas sin alcohol

  1. Agua natural y agua con gas
  2. Aguas de sabores naturales.
  3. Sodas
  4. Jugos y extracciones
  5. Infusiones
  6. Tés y tizanas
  7. Café
  8. Bebidas frozen
  9. Fermentados y probióticos
  10. Mócktails 
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Coctelería

  1. ¿Qué es la coctelería?
  2. Partes del cóctel
  3. Familias de cócteles
  4. Cócteles clásicos con brandy
  5. Cócteles clásicos con ginebra
  6. Cócteles clásicos con ron
  7. Cócteles clásicos con tequila
  8. Cócteles clásicos con vodka
  9. Cócteles clásicos con whisky
  10. Cócteles clásicos con licores 
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Administración

  1. ¿Cómo funciona un bar? 
  2. Administración de bar.
  3. Puntos de atención en el bar.
  4. Personal de barra.
  5. Proveedores y bonificaciones
  6. Inventarios y pedidos del bar.
  7. Costeos de bebidas
  8. Control de almacén y auditorías
  9. Softwares para restaurantes
  10. Medidas de seguridad para el bar
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