Día: 28 octubre, 2018

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La deshidratación en los alimentos

Desde épocas antiguas  En la época neolítica hombres y mujeres que llevaban vidas nómadas acostumbrados a cazar y recolectar lo que encontraban a su paso se convirtieron en sedentarios formando comunidades establecidas alrededor de la agricultura y la exploración de técnicas para conservar alimentos en el mejor estado posible, una de las técnicas más utilizada …

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cordiales para coctelería

¿Cómo preparar cordiales para coctelería?

En el siglo XV los cordiales fueron llamados aguas cordiales y al igual que la mayoría de las bebidas espirituosas en su principio fueron usados como medicina. Se utilizaban en pequeñas dosis ayudando a combatir tanto dolores musculares como males del corazón. En esta entrada hablaremos de los cordiales para coctelería y cómo prepararlos. Un …

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